牛丼屋アルバイト経験談 もくじ
かつてお世話になった牛丼屋さんでの実話です。
当時はブラック企業という言葉が誕生する以前の話であり、ちょっと僕が経験したのもそんなブラック寄りでしたので、
そんな従業員の扱いをする企業もあるよ
程度に知ってもらえれば幸いです。
（当時の話として）
なお、実話なので当時のそのままを自分なりに面白おかしく書いています。
（実際に面白おかしかった職場とは思います）
僕自身は『経験』という意味では非常に楽しめましたからね。
当時を振り返ると2009年です。
今は労働基準の改善も進められたため、今現在は当時と比較して見違えるような従業員の扱いを期待しつつ、この体験談を書いています。
店名は伏せますが、判ってもゆるりと知らないフリしてあげてください。
今現在は当時と違っている筈…という期待を込めて書き出していますから☆
どんな有名企業にも過去を遡れば暗い一面があるという、1つのお話です。
あと、当時、共に頑張った方が偶然この話を見付けてしまったらごめんなさい。
実際の話ですので架空の人物名では話がややこしくなります。
なので、オリジナルユーザーにだけ理解できる当時のネーミングで話を進めさせてもらいますね☆
という事で、こちらは牛丼屋アルバイト経験談のもくじです。
カテゴリ別に分けていますので、気になる項目からお入りください。
牛丼屋アルバイト面接関連
とある牛丼屋さんの面接に関するお話です。実話です。
簡単にカテゴリ分けしておきますね。
グランドオープン店の入社まで
グランドオープンまでの研修会
04：開店前研修 ハンディ操作練習1（1人で15名・ハンディ4台）
開店前研修ハンディ（1人で面接＆ハンディ教育・丸投げ）
開店前教育誰の為に？（お客様ではなく株主様の為に）
開店前研修小走り（走らない・歩かない。ぎこちなくてもOK）
開店前研修あいさつ（マネージャー挨拶。10年間バイトで2日病欠）
開店前仕込みタレ（秘伝のたれ製法）
開店前仕込み練習（お皿の使い方。ネギの入れ方。秤使用は最初で最後）
採用面接電話（たばち・面接希望の電話で採用）
グランドオープン当時は48人体制（男5・女43）
開店当日（マネージャーだらけ・経験者バイト1名・新人4名）
2日目（マネージャー不在・新人バイト7名・深夜バイトは2名）
2.5日目（早くも欠員出HELP要請。会社員という事が伝わる）
3日目（マネージャー不在・新人バイト5名・深夜バイトは1名）
夜帯のとある日（クレーマー登場1）
夜帯のとある日（クレーマー登場2）
夜帯のとある日（クレーマー撃退）
近隣店舗強盗事件発生（処理後、営業続行）
近隣店舗強盗事件発生（処理後、クマさん出勤…）
近隣店舗アミラ店応援
近隣店舗リュウ店応援
近隣店舗ツッチ店応援
近隣店舗ミツカイ店応援
近隣店舗ミナミ店応援
近隣店舗イナシ店応援
近隣店舗イナヒガシ店応援
逆応援（福島県から）
逆応援（栃木県から）
逆応援（埼玉県から）
夏休み体験バイト募集（帰省先の店舗で応援業務）
セミナー実施
深夜帯女性アルバイト未入店？マネージャーに電話（福島から）
JR線事故、深夜最終電車到着
中国人観光客バス2台乗り入れ
レジ現金横領発覚（これまでのマイナスを一気に回収）
包材切れにより包材店舗間移動実施。店荒れ放題
深夜帯女性アルバイト全滅
強盗対策のナゾ。（警視庁協力映像。3オペ時の様子…）
牛丼屋運動会の選手店舗紹介登場（やる気なし）
牛丼屋運動会１（S－1グランプリ・優勝者は東京ディズニーランドペアフリーパス＆宿泊）
牛丼屋運動会2（S－1グランプリ・優勝者は上海旅行＆上海店サプライズオペ介入）
うなぎサゼッション1（1位10万、2位5万、3位2万）
うなぎサゼッション2（1位～3位うなぎパイ）
価格切り替え時間の恐怖
ポスター交換の恐怖
バナー切り替えの恐怖
朝ピーク『順番に参りま～す！』
濃霧ドライブスルー（ピンポンラッシュ）
真っ黒モニターの恐怖
強盗進入時のマニュアル（逃げろ！）
近隣店舗強盗事件発生3
当店強盗進入？？（論破）
迷惑客vsアテにならない警察（7時間耐久）
迷惑客vs8人警官（土浦南）
憧れの2オペ（基準10万。当店は96000円アベレージ）
380円＞350円＞280円＞250円（デフレ）
真似だらけメニュー
正社員登用の誘い（深夜マネージャー）
副業バレて会社辞める。
初見本社。メインと傘下との落差。
社員登用面接不採用！（テストなし。面接説明だけ）
コオロギ発生！ゴキと勘違い？店内ひっくり返し
ゴキ発生！無料提供。
異物混入！無条件おかわり！
異物混入！（髪の毛）完全拒否！
商品ぶちまけ！無料提供
忙しすぎると…？（いろんな人がアルバイト参加にを表明してくれる）
忙しすぎると…？（いろんな人がバッシングしてくれる）
忙しすぎると…？（慣れた人が慣れない人に譲る）
忙しすぎると…？（おつりなしの暗黙のルールが完成する）
忙しすぎると…？（本社にクレームを入れようとしてくれる。やめて…！）
忙しすぎると…？（仲間が応援に入ってくれる…！）
忙しすぎると…？（まかないだらけ）
忙しすぎると…？（ビール貰える…）
頑張り過ぎると…？（本部からありがた迷惑な電話が入る）
頑張り過ぎると…？（他店常連客が僕を探してやってくる）
頑張り過ぎると…？（多方面から告白される）
頑張り過ぎると…？（サブバイトみたいな情報客が出現する）
頑張り過ぎると…？（変な冷やかしが増える）
頑張り過ぎると…？（飲食店関係にスカウトされる）
頑張り過ぎると…？（常時ピークになってしまう…）
まかないは1日1勤務合計4時間以上で発生。36時間働いても1食…
東日本大震災発生！（ソフトサーバーの洗い方…）
東日本大震災発生！（緊急避難所代わり）
東日本大震災発生！（食糧難）
東日本大震災発生！（売れ売れ売れ！）
東日本大震災発生！（無償奉仕の毎日。妙な連帯感）
東日本大震災発生！（天国と地獄）
東日本大震災発生！（お得意さんへの無料提供）
東日本大震災発生！（自分たちも食べなければ！）
東日本大震災発生！（ガソリンを大切に）
東日本大震災発生！（伏せられた犠牲者と正義面の寄付）
東日本大震災発生！（仕方がないという捨て台詞の有給休暇）
勤務は9時まで。セミナーは8時から。
宗教と牛丼と。
客をないがしろにするマネージャー。（600万＞1200万に）
EI・TO・DT・包材・搬入……ぎゃ～（グリスト穴あき）
マクドナルドのパクり業務
2回目の正社員試験。（不正）
カトウもまた教徒（1週間で上海へ）
出来損ない新人マネージャー（新卒・全部新鮮）
出来損ない新人マネージャー（大怪我で救急車騒動）
何でも警察へ（県のトップへ）
牛丼屋卒業！
出来損ないマネージャー（応援は入れます？）
さらば牛丼屋（みんな集まってくれた☆彡）
外気を持ち込むマネージャーたち。（着替え必須）
休憩所兼着替え室兼事務所兼精算所兼会議室兼……
みんなで1足、コックシューズ
予備用の無い備品
アルバイトへの嫌がらせ（備品納入拒否）
壊れたカメラ…
無銭飲食上等（まかない）
絶対主義！（食器洗い非導入）
トップ記録の標準化
ご飯リレー（ごはん切れ）
血まみれサービス（切り傷）
少し話しませんか？（6時間）
ぎっくり腰で4時間休憩…
麗しの36時間勤務
肉鍋ぼちゃん！（牛丼ぼん）
肉鍋バリン！（牛丼ドンブリ破損…）
肉鍋ぶくぶく！（洗剤どばー）
グリストダイバー（消毒作業）
車両事故ラッシュ（くまさん車両昇天）
車両事故ラッシュ（ヒーさん車両ボコボコ）
車両事故ラッシュ（ヒロ車両正面衝突大破）
車両事故ラッシュ（マネージャー車両転落）
