繁忙期は店内の見出しを変えるために長時間の残業をする場合もあるが、時間を見付ければ営業中にも手を加えられるため調整は可能。

会社が認める小休憩は存在しないが、店内に影響の出ない範囲であれば休憩を取る事は可能であり、この場合は有償。

1990年代では残業の上限が月に11時間と定められており、11時間1分からの残業は無給奉仕となっていた。

そのため開店前から閉店まで滞在する事が珍しくなく、毎日が残業。

特売セールの一環で『朝市』というものが存在し、その特売は通常開店の午前9時よりも早い午前6時から開店時間までの特売なので、セール日は必然的に実働時間が3時間延びる事になる。

なお、休憩時間の『+α』は盛況時の合間に都合を見て一服できる有償休憩時間。

規定時間を強引に数値化するならば、

実働4時間（午前の部）休憩（約6時間）実働4時間（午後の部）

といったところ。

僕の印象を付け加えるならば、酪農家の仕事に近い印象。

酪農家は短時間労働を小刻みに行うイメージで、遠出は出来ないが仕事の合間合間に長時間の休憩が挟まるイメージ。

早番の場合は概ね規定勤務時間通りだが、遅番の場合は新装開店が控える場合に業務が深夜まで及ぶ事が珍しくない。

小休憩は個人の任意。5分10分程度なら有償の範囲。

しかし、子供が関連するイベント期間は集中した残業が発生する。

小休憩は任意で、有償。

人が潤っていれば休憩時間の割り振りは自由となるが、不足していれば無休実働を余儀なくされる。

多くのコンビニは24時間営業が基本なので、場合によっては眠れないままに次のシフトに移行する事も珍しくはない。

小休憩は任意だが、やる事が多く、いつの間にか時間が過ぎている印象。

良い表現をすればどこで働いているのかが判らないほどに移動ばかりの毎日だが、悪く言えばいつでも交通事故の危険性を秘めている。

もちろん、担当する店舗に人材が不足すれば、臨時として店の番を長時間行う場合もある。

大型イベントの準備で長時間の残業が発生する場合はあるが、数ある接客業の中では勤務時間の安定性に優れた分野と言える。

有名企業なら法律に則った社内規定を実践するが、無名企業の場合の多くは超過時間を無償化される場合もある。

なお、この会社の場合は日当で一律12000円であり、多くの場合が出発が5時前後、帰社が午後10時前後であった。

その一方で事務職の残業は繁忙期に飛び出してしまう特徴があったが、36協定の範囲内には十分に収まっていた印象。

不定期に小休憩が挟まるが全て有償。

また、屋外作業担当者は悪天候の場合に仕事が中断される場合があるが、こうした待機時間も実働時間としてみなされる。

1時間以内の残業発生時には30分の休憩時間が追加され、会社から軽食が付く。

また、2時間以上の場合には60分の休憩時間が追加され、会社から夕食が付く。

36協定を重視しており、2時間以上の残業が発生しても最大で4時間以内と定められる。

なお、残業時間が3時間を超える場合には更に10分間の休憩時間が追加され、食事を伴わない全ての小休憩時間は有償となる。

外資系企業によくみられる話だが、国外企業は人権を尊重する意識が非常に強く、そもそも残業という言葉に良い反応を示さない。

この会社も例外ではなく、決まった時間を働いたならばさっさと帰ろうといった主義。

毎週の特定曜日にはノー残業デーというものも存在し、どれだけ多忙であっても定時時刻には退社しなければいけないといったルールも存在した。

なお、サポート役はライン全体の作業を覚える必要があるため、その練習という理由をもって残業を行う事が可能だが、不慮の事故発生時を考慮して単独の残業は認められない。

また、どれだけ仕事に重要な理由であってもノー残業デーは残業そのものが許されない。

とは言っても、経験した会社の勤務体制は13時間勤務と24時間勤務の二交替制であり、施設営業時間は常に2人の人員が確保できていたため、働き通しというイメージは無かった。

3度の休憩はそれぞれに長く設けられているが、これは実働時間を短くさせるための工夫と思われる。

やる事は大きく変わらないが、常駐という事もあって実際に施設内に身を留まらせる事で侵入者や災害から施設を守る目的がある。

休憩時間の360分とは仮眠時間を指し、機械警備の時間帯には眠る時間が設けられているが、それでも実働時間が14時間となり6時間の残業が確定するため、36協定を考慮した場合は違法部分が発生する。

残業が発生した場合は残業時間前に30分ほどの休憩が加わる。

残業は発生と同時に2時間が確定し、例えば1時間で済む残業であっても2時間固定が義務づけられるため、余った時間は清掃時間として消化される。

作業現場の一角には簡易型折り畳みベッドが収納されていて、従業員はそれを引っ張り出して工場の好きな所で仮眠を取る。

また、何らかの理由で仕事をされないように工場全体が消灯される（事故防止）。

季節変化の影響で体調不良に陥らせないために、例えば300人が同時に働く工場内の夜勤者10名であっても工場全体の室温をコントロールする空調設備が稼働する徹底ぶり。

また、人間は本来『夜に働かない』という理念があるため、そんな中でも働く従業員の苦労を考慮してか、夜勤当番に残業は一切発生しない。

やはり外資系の会社である。

休憩含みの9時間勤務帯は最初と最後の各30分間に交代班と重なる時間が発生するが、この際に引き継ぎ業務を行う。

余談だが、大きなトラブルで生産業務が概ね2時間以上行えないと判断された場合には、『見なし休暇』となり有給日数非消化の有給休暇となる。

集荷業務の多くは受注の発送準備を終えない事には終了できないため、受注状況によって業務の濃度は著しく変化するが、こちらは毎日の残業時間が1時間～2時間と比較的少ない印象の会社。

ただし下請け企業の宿命は待遇面が悪い部分にあり、例えばこの会社の残業の場合はどんな立場の人材であっても残業給が一律時給600円（当時）となる所が問題だった。

今は県の最低賃金が上昇しているためそれに合わせた支払いが義務付けられている筈だが、ある意味では珍しい待遇という事で参考までに記載。

他に残業に関しては、午後8時を越えると判断された場合には食事休憩が追加される。

部品の取り扱いという事もあって大きなものから小さなものまで管理し、特定の配送区分に振り分ける業務だが事務作業に似通った業務が大半を占める。

予め残業が発生しない計画で業務が組まれるため、基本的な残業は文字通り発生しない。

残業が発生する場合は入荷が遅れてしまった時に集中した。

残業発生時には部門名と残業参加者を管理者に申し出て、小休憩を挟んだ後に残業開始となるが、最大で2時間という規則が存在し、仕事が残った際には後日に回す事になる。

現場における工事期間にはある程度の余裕があるため、悪天候で作業が出来ない事を考慮した1日当たりの平均工事時間が少なめに設定されるのが特徴。

基本的には全体的な勤務時間の9時間から往復移動分と休憩時間を差し引いた時間が実働時間といった感じで考慮されるため、自由性が非常に高く、仮に残業が発生しても苦にならない。

また業務の性質上、日が落ちると仕事にならないため、こういった点でも残業はほぼ皆無となっている。

基本的に残業そのものは強制参加と言うわけではないが、本来の定時時刻に切り上げる場合には前持った告知が必要となる、今で言うブラック企業に片足を突っ込んだ会社でもあった。

なお、定時上りが目立つ人員は社長自らが注意を払い、次回昇給の見送りや賞与査定に響く場合もある。

社長より早く帰る＝悪。と言うわけではないが、査定に響く時点でそう言っているようなもの。

日勤の仕事を終了した後の追加業務のため、開始時間が夜20：00あたりからの運転開始。

単に配送・回収とは言っても現場によって片道2時間～4時間が必要になり、荷物の積み下ろしに1時間～2時間が必要になる。

こうなると朝方の帰社になるが、タイムカードなどの記録は存在せず、1回の仕事に対して5000円一律といった待遇であった。

もちろん、後日が平日なら当たり前の出勤となる。

そんな会社が民事再生法を受け、工場そのものが移転となったため、多くの会社員が地域に残る意味で退職を希望し、それに代わって僕たちが入社と同時に見習いをさせて頂いた工場。

当然ながら指導者の全てが優れた調色師であるため、100％受注生産とはいえ数多い業務をすんなりとこなし、残業の発生はどちらかというと珍しいほど。

定時前に余った時間は社員が集まって談話をする事で定時時間を待った。

ちなみに昭和時代は昼までに仕事を終わらせ、午後は工場内にあるグラウンドで草野球をしていたとか。

色が出せず、色差計（しきさけい）という色を見る機械も人の目には及ばず、四苦八苦の毎日。

幸いはこうなる事を予想した会社側が幾つかの塗材調色を他社に委託していたため、飛び抜けた残業はさほどでもなかった印象。

ただし、一度の調色で作れる量に上限があるため、その上限を大幅に超える受注があった場合には飛び抜けた残業が発生する事になる。

当日受注の当日発送を100％受け入れられてしまうのも残業の悩み。

この場合は所定労働時間が6時間と定められるため、6時間1分以降の業務は残業扱いとなる。

夏場にマイナスされた2時間分が冬場に加算され、これにより年間平均の『1日8時間勤務』を実現している。

労働時間が延びた事もあって休憩時間も増えている。

繁忙期の終わり仕舞いのため、通常の8時間業務ならば残業の連続であるが、これを見越した10時間労働体制のため長時間残業は数える程度に収まる。

22：00～翌09：00までを1人で担当するため、忙しい店舗の場合だと現実的に休憩時間は取れない。

学生にしてアルバイト主体の店舗経営は簡単に『シフトの穴（欠員）』が発生するため、幼い子供を持つパート従業員以外の時間契約は有って無いような存在であり、店に不具合が生じれば時間構わず応援依頼が入り、勤務開け時間も好き放題に延長する。

この企業に関しては『ブラック企業』という言葉が流行った瞬間に他の飲食店と共に名前が挙がり、多数のメディアに取り沙汰された経歴もあるため、ここに深く記載する必要はないだろう。

個人的な不満を言うとすれば、朝9時（企業にとって新たな1日）と同時に残業扱いにならなくなる部分はご法度と感じ、人手不足とは言え連続40時間越え勤務は如何なものかと。

そして休暇取り消しの連続18日間勤務も痺れた。

また、一定条件を満たした場合のまかない発生は好ましいが、40時間勤務であっても1杯のまかないはどうかと。

いずれにしても店舗が営業可能であれば、人の事なんてどうでも良いという考えが浮き彫りになっていた企業（当時）。

通常、食事休憩を含めれば多くの場合が8時間実働の9時間勤務となるが、この会社の場合は休憩中のトラブル発生には応援の義務が生じるため、『休憩時間＝待機時間』と認識され、食事を摂りながらも給料が発生するという珍しいタイプ。

但し三交替の不規則な生活リズムの緩和を考慮し、極限まで残業を削った結果、純粋な8時間交替に漕ぎ付けたという説あり。

稼働中は停止する事の出来ないラインのため小休憩という概念は存在しないが、円滑に生産が進められるうちは監視さえ怠らなければ基本自由なので、勤務時間帯の多くが小休憩時間にもなる。

また人の手が確実に必要な作業場でも30分交代制で交互に担当が変わるなどの配慮があり、食事休憩を除いた労働時間は7時間だが実働は3.5時間といったところ。

ただし近年の企業問題に漏れず従業員は常にギリギリの設定のため予備人材が存在せず、1人の突発休暇で関係ラインの全てが稼働不能になる。

これを避けるために突発休暇が発生した際には前後の交替班の関連部署メンバーに半々の時間を残業・早出という形でまかなってもらう。

通常残業が発生した場合には残業開始前に30分の休憩が挟まるが、こちらも有償。

立ち上げ当時は30店舗前後のチェーン店全てをまかなうには広々とした倉庫との事だが、今や成長した約150店舗を同じ空間で処理するために色々と問題を抱えている。

食事休憩以外に小休憩が入るが、超過してしまう残業対策のため有償から無償へ。

残業発生時は2時間ごとに15分の小休憩が発生するが、会社全体のルールが乏しいためあったりなかったりもする。

食事休憩は昼食のみで、例えば繁忙期などの深夜に及ぶ業務の際にも食事は存在しない。

そんな繁忙期の業務終盤は早く帰りたい一心となる傾向にあるらしく、休憩すら忘れられる笑えないおまけつき。